Ko-zi-na-ki. Skaists vārds. Nozīmē karameli ar sēkliņām vai riekstiem vien. Bērnībā bieži ēdām kozinaki (kozinakus?) ar saulespuķu sēkliņām. Karamele lipa pie zobiem, zobi lipa kopā, bet nespējām atrauties. Labi, ka toreiz vēl nezinājām, kas tās kalorijas tādas ir. Ēdām ar vieglu sirdi. Našķojamies arī tagad.



Vajadzēs:
200 g sezama sēklas
2 ēd.k. medus
1,5 ēd.k. cukurs


Pagatavošana:


Cukuru un medu sajauc katliņā un uzliec uz uguns līdz sāks vārīties.
 
 
Pievieno sezama sēklas un vāri uz nelielas uguns 5-6 minūtes līdz sēklas kļūs zeltainas.
 
 
Karstu masu izrullē ar mīklas rulli starp divām cepampapīra loksnēm. Tas jādara ātri, jo masa ātri sastingst. Un jo plānāk sanāks, jo garšīgāki būs cepumiņi. Atlicis tikai sagriezt cepumiņus un ļaut tiem pilnībā atdzist. Labu apetīti!


P.S. Nākošreiz es noteikti pamēģināšu uztaisīt šo našķi ar saulespuķu sēkliņām un riekstiem.