Šokolādes mafini ar divām šokolādēm un ķiršiem

23:11

Nedēļas nogales prasa kaut ko īpašu, kaut ko saldu. Un vārds "īpašs" šajā pirmssvētku laikā vislabāk asociējas ar šokolādi. Un kas vislabāk piestāv šokolādei ja ne ķirši? Apmēram tāda bija mana pārdomu ķēde piektdienas vakarā pēc ilgas un nebeidzamās darba nedēļas. Nedomāju ilgi, izpalīdzīgs piecgadnieks atbalstīja un 5 minūšu darbs vainagojās ar 12 gardiem mafiniem. Piektdienu nosvinējām gardām mutēm. 



12 mafiniem vajadzēs:

250 g miltu
20 g kakao
2 tējk. cepampulvera
šķipsniņa sāls
100 g brūnā cukura
300 ml rjaženkas vai kāda cita skābpiena produkta
80 ml augu eļļas
2 olas
75 g tumšās šokolādes
75 g baltās šokolādes
100 g saldētu ķiršu

Pagatavošana:

Cepeškrāsni sakarsē 200 grādus karstu. Mafinu formā ieklāj mafinu papīrīšus. Šokolādi sakapā ar nazi nelielos gabaliņos. Vienā bļodā sajauc visas sausās sastāvdaļas: miltus, kakao, cepampulveri un sāli. Otrā bļodā sajauc visas mitrās sastāvdaļas: ar cukuru sakultas olas, rjaženku un eļļu. Tagad savieno abu bļodu sastāvdaļas, bet ilgi nemaisot, lai mafini sanāk pufīgi. Beigās pievieno sakapātu šokolādi un saldētus ķiršus. Pildi mīklu mafinu formā un liec krāsnī cepties 20-25 minūtes. Starp citu, mīklas pildīšana vislabāk izdodas ar saldējuma karoti, pamēģini! Un labu apetīti!

varbūt tev patiks arī šie

0 komentāri